El mejor bourbon del mundo, según Ultimate Spirits Challenge de 2023

Como anunciamos la semana pasada, el Ultimate Spirits Challenge nombró a los vinos mejor calificados de este año. El panel de jueces expertos arrojó algunas bolas curvas reales en la mezcla esta vez. Por ejemplo, la única puntuación de 99 puntos fue para un Armagnac—una cosecha rica y elegante de 1973 de Bhaktay un cóctel de vodka listo para beber de boyd y blair.

Sin embargo, cuando se trata de whisky americano, el máximo honor no ha recaído en un productor más predecible. La gente de Buffalo Trace lo ha vuelto a hacer, esta vez con WL Weller Full Proof. La expresión de 114 pruebas de bourbon de trigo obtuvo 98 de los 100 puntos posibles en la USC. Aquí están las notas de cata oficiales de los jueces:

“Una variedad embriagadora de frutas rojas llena la nariz con raíces de té de jazmín, vaina de vainilla, almendra Marcona y cáscara de naranja. Una sensación en boca sorprendentemente suave desmiente su alta graduación, con sabores clásicos de roble tostado y albaricoque. Maravillosamente complejo, este es un Bourbon único, de hecho.

Hace apenas seis años, la línea Weller estaba disponible en las tiendas de licores, donde su botella bulbosa y antigua a veces aún acumulaba polvo. En algún momento de esa época, se corrió la voz de que la factura de puré utilizada para esta serie en particular era exactamente la misma que la utilizada para Pappy Van Winkle. Cuando eso sucede, el líquido se transforma en un unicornio, aparentemente de la noche a la mañana.

Buffalo Trace respondió a la creciente demanda actualizando el empaque a algo más sofisticado y acorde con un espíritu de primera. Y al expandir la marca para incluir marcas adicionales, incluidas Single Barrel, CYPB, una variación que se les ocurrió a los fanáticos, y este mismo embotellado ganó el día en 2023 USC.

Full Proof se lanzó por primera vez en 2019. Su nombre es un poco confuso. El líquido hace No embotellado con la fuerza de la barrica, pero en cambio entra en el vaso exactamente con el mismo ABV que cuando entró en la barrica. La mayoría de las veces en Kentucky, cuando un bourbon envejece durante cuatro años o más, como es el caso de este lanzamiento sin envejecer, comienza a aumentar su graduación. Y así, toda la verdad es casi seguro que se prueba para embotellar; se agrega agua después de que se arroja del barril.

Lo que esto realmente significa es que hay una gran cantidad de consistencia que se debe apreciar de un lote a otro. Para mi gusto, siempre es una gran bomba de cereza brillante de un bourbon. Y aunque la destilería sugiere que debería venderse al por menor por tan solo $50 la botella, es difícil encontrarlo por menos de $ 400 en estos días. Si de alguna manera lo encuentra en la naturaleza por menos de la mitad de ese precio, llevar a casa Full Proof es un a prueba de tontos decisión.

La lista completa de ganadores del Ultimate Spirits Challenge 2023 se puede encontrar aquí.